Lernen und wachsen mit compassio

Servicemanager Küche m/w/d in Hamburg-Harburg

Helmsweg 32
21073 Hamburg-Harburg
Leitung
Küche
Vollzeit
Die Mediko ML GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten deutschlandweit.

Für unsere Seniorenresidenz Harburg in Hamburg-Harburg suchen wir dich als

Servicemanager Küche m/w/d

Wir bieten

  • Sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einer modernen Einrichtung
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen
  • Geregelte Arbeitszeiten in Schicht- und Wochenenddiensten
  • Eine gründliche Einarbeitung
  • Vielfältige externe Weiterbildungsangebote im Rahmen der Personalentwicklung
  • Familienfreundlichkeit am Arbeitsplatz und finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung

Ihre Aufgaben

  • Koordination und Kontrolle von Abläufen im gesamten Küchenbereich
  • Standardgerechte Weiterverarbeitung der unternehmenseigenen Convenience-Produkte (Regeneration von Cook & Chill Produkten)
  • Erstellung eines Speiseplans außerhalb von Cook & Chill
  • Bestellung und selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP
  • Organisation und Koordination des Personaleinsatzes im Küchenbereich (Dienstplan)
  • Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung
  • Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards von compassio
  • Anleitung und Einarbeitung der Mitarbeitenden

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftler oder Beikoch (o.Ä.)
  • Idealerweise Erfahrungen im Bereich der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung
  • Erfahrung in Einkauf und Kalkulation außerhalb der Mittagsverpflegung
  • Entscheidungs- und Kooperationsfähigkeit sowie Hands On Mentalität
  • Positive Einstellung zu Senioren und pflegebedürftigen Menschen

Bist du interessiert? Das freut uns!

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