Servicemanager Küche in dem Seniorendomizil Am Grubenfeld in Mayen m/w/d

Die compaserv B. V. & Co KG ist ein Tochterunternehmen der compassio B. V. & Co. KG. compaserv erbringt Dienstleistungen exklusiv nur für die compassio B. V. & Co. KG in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio ist Träger von derzeit 36 Seniorendomizilen mit knapp 3.000 Plätzen im süddeutschen Raum und bietet Pflege und Betreuung aus einer Hand.

Für unser Seniorendomizil Am Grubenfeld in Mayen suchen wir Dich als

Servicemanager Küche m/w/d

in Vollzeit.

• sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einer modernen Pflegeeinrichtung
• sehr gute Bezahlung mit Urlaubsgeld, Jahressonderzahlung, Mitarbeiter-Benefits, Leistungs- und Funktionszulage
• unbefristeter Vertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen
• gründliche Einarbeitung
• vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote
• ein starkes, herzliches Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Familienfreundlichkeit am Arbeitsplatz und finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung

• Führung und Verantwortung für die gesamte Bewohnerverpflegung unserer Einrichtung
• Koordination und Kontrolle von Abläufen im gesamten Küchenbereich
• Standardgerechte Weiterverarbeitung der unternehmenseigenen Convenience-Produkte (Regeneration von Cook & Chill Produkten)
• Erstellung eines Speiseplans außerhalb von Cook & Chill
• Bestellung und selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP
• Organisation und Koordination des Personaleinsatzes im Küchenbereich (Dienstplan)
• Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung
• Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards von compassio
• Anleitung und Einarbeitung der Mitarbeitenden

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftler oder Beikoch (o.Ä.)
• Idealerweise Erfahrungen im Bereich der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in Einkauf und Kalkulation außerhalb der Mittagsverpflegung
• Entscheidungs- und Kooperationsfähigkeit sowie Hands On Mentalität
• Positive Einstellung zu Senioren und pflegebedürftigen Menschen

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